Beskrivelse
Emnet er frokostretter. Det traditionelle store kolde bord er udeladt, men til gengæld er der behandlet en række små varme frokostretter. Der er både grønsags- og kødretter, men hovedvægten er lagt på fisk og fjerkræ. Udvalget virker rimeligt, og retterne ser ud til at kunne lykkes selv for den relativt uøvede. Illustrationerne støtter opskrifterne godt og tager nogle steder ligefrem form af billedkogebog. Der er register bag i bogen. Lignende opskrifter kan findes andre steder, men instruktionerne er usædvanlig gode, og der gives en tiltalende fremstilling af et afgrænset emne.
