Beskrivelse
Efter en introduktion følger opskrifterne, der er inddelt i flg. afsnit : Oliven og olivenolie, brød, grønsager, trøflerne – det sorte guld, saltet – det hvide guld, fisk, kød, vildt og fjerkræ, ost og desserter. Hvert afsnit indledes med en kort præsentation af det specielle ved solens og nøjsomhedens køkken. Bogen afsluttes med litteraturliste og alfabetisk register.
