Beskrivelse
Forfatteren er inspireret af maden fra Middelhavet, Mellemøsten, Indien og Sydøstasien. Efter en kort indledning om hjertesygdomme, kostens betydning og hvordan man tilrettelægger en afbalanceret kost, følger bogens ca. 100 opskrifter på hjertevenlig mad med et lille indhold af fedt og salt. For at give maden smag bruger Oded Schwartz masser af krydderurter, krydderier, vineddike og sennep. Opskrifterne dækker hele dagen, her er forslag til morgenmad, lette måltider, hovedmåltider, supper, salater og desserter. Ved hver opskrift angives hvad retten indeholder af kalorier, protein, kulhydrat, fedt, natrium og kolesterol, og tilberedningstiden bliver nævnt.
