Beskrivelse
Forfatteren, der er kendt fra en lang række kogebøger, indleder med at gøre rede for blenderens funktion og anvendelighed, hvorefter følger en lang række opskrifter, der er ordnet i afsnit efter retternes art, begyndende med supper. Foran i hvert afsnit er nogle generelle betragtninger, og opskrifterne er omhyggeligt udformede og derfor lette at arbejde efter. Bogen har appetitvækkende farvebilleder, god typografi, og der afsluttes med register.
