Beskrivelse
Køkkenskolen fortsætter med efterretsbindet, og hele anlægget er det samme som i tidligere bind: et forord (her et smukt defensorat for desserten som måltidsfænomen) og derefter en række opskrifter med detaljerede arbejdsanvisninger og gennemillustrerede arbejdsprocesser. Der er mange sjove og lokkende opskrifter, f.ex. en russisk ostekage, piroger med frugt, diverse is-og sorbet-typer.
