Jeni Wright og Eric Treuille: Gyldendals køkkengrundbog

Beskrivelse

Bogen er i stort format og udgivet i samarbejde med Le Cordon Bleu. Bogen har mere end hundrede års kulinarisk undervisning i ryggen. Bogen er udviklet af trænede køkkenundervisere og køkkenchefer med henblik på private køkkener