Beskrivelse
6 om dagen, lyder anbefalingen fra sundhedsmyndighederne, og med denne bog i hånden bliver det nemmere at leve op til anbefalingen. I bogen er der opskrifter på et utal af måder at tilberede grønsager på, opskrifterne spænder vidt, de virker nemme at gå til, og en stor del kan tilberedes på ganske kort tid. Der er bidrag fra flere forskellige personer og institutioner, spændende fra elever på en produktionshøjskole til Søren Gericke. Ud over opskrifterne indeholder bogen gode argumenter og anvisninger på hvor let 6 om dagen kan være, afsnittet Kend din grønsag om bl.a. opbevaring og tilberedning, oversigt over opskrifter med energiindhold og fedtenergiprocent samt register. Det er god, moderne brugskogebog, der kan give inspiration til den daglige madlavning. Bogen er samlet og redigeret af bl.a. Lars Sonne-Hansen fra Kræftens bekæmpelse.
