Beskrivelse
En samling klassiske opskrifter på grønsagsretter fra frøkens Jensens lille bog Grønt- og frugtretter der udkom i 1906. Nogle af ingredienserne er blevet lidt magrere, og redaktøren Hanne Bloch har tilføjet en del nyere opskrifter fx på tærter og salater. Frøken Jensen lavede hverdagsmad for jævne mennesker, og bogen her indeholder da også alle de kendte indslag som agurkesalat, gulerodssalat med æbler, grønlangkål osv. Det er nok også en udmærket idé for yngre hjemmekokke at blive mindet om stuvet spidskål og brunekartofler. På den måde kan denne lille bog fungere som en reminder om de af bedstemors retter der stadig kan bruges.
