Beskrivelse
Af: Ellis Tardini
Bindet om oksekød er præget af samme illustrationspragt som bind 1. Den typografiske opstilling er i fire spalter og ind imellem er der rubrikker med kulinariske tip, sentenser og kommentarer. Bindet afsluttes med et register med opskrifterne alfabetisk grupperet under den ligeledes alfabetiske opstilling af kød- og tilberedningstyper.
